薪ストーブで“ハッセルバックポテト”を作る!

薪ストーブでハッセルバックポテト
FOOD

こんにちは、Jonです。

東京は昨年のクリスマスイブより2週間全く雨が降らずです(1月8日現在)。

私の住んでいる八王子でも、例年は夜中に少しだけ雪が降ったりしますが、今年は全くその気配がありません。ただただ寒い日が続いています。

せっかく我が家には薪ストーブがあるので、薪ストーブで“ハッセルバックポテト”を作ってみる事にしました。“ハッセルバックポテト”はスウェーデンの料理で、色々な料理の付け合わせで食べるようです。

じゃがいもに切れ目

じゃがいもに切れ目

まずは写真のように、じゃがいもに切れ目を入れます。割りばしの上にじゃがいもを置いて、少しまな板から浮かせるといい感じに切れますよ。

ガーリックバター

ガーリックバター

ガーリンクバターを作りポテトに塗り

熾火状態の薪ストーブで約40分。

薪ストーブでハッセルバックポテト

薪ストーブでハッセルバックポテト

こんがりと焼けたら完成!どうですか~美味しそうでしょ!切れ目をもっと薄くするとポテチのようになってより美味しいかも!
薪ストーブは暖房器具ですが、このような楽しみ方もありますよ。

jon

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アロミスタイル創刊者のJonこと渡辺です。 身の回りの住宅や薪ストーブ、車やドライブ等、自分が感じた身の丈にあった事をお伝えします。 興味のある事:外車、住...

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